Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

south park

Цеппелины и шакутас

Вернулся из новогодней поездке по Прибалтике.
Краткое резюме (надеюсь, потом удастся написать подробнее):
- Общий пробег примерно 2500 км
- Маршрут: СПб - Полоцк - Вильнюс - Каунас - Клайпеда - Рига - Псков - СПб
- На удивление легко прошел границу - быстро и без очередей. 31 декабря ехал из Белорусии и Литву, через Котловку. Машин не было вообще. Проехал оба КПП меньше чем за час. Обратно, при возвращении в СПб из Риги, пробовал записаться в электронную очередь на эстонской границе, но там все было забито. При таком раскладе ехать через Шумилкино мне показалось рискованным. Решил попробовать поехать через латышскую границу, через КПП Гребнява-Убылика. На форумах пугали традиционными большими очередями, но на практике передо мной было всего 3 машины. Был приятно удивлен.
- Вильнюс хорош: новогодный салют, местное пиво, цеппилины, Тракай
- Попробовал шакутас
- Каунас оставил грустное впечатление неухоженного города
- Клайпеда очень мила. Куршская коса - супер!
- В Риге - отличные новогодние ярмарки с глинтвейном и барбекю
- Был раз в Риге встреить Катю Падерину, которой спасибо за компанию и экскурсию.
- В Вильнюсе, открыл для себя бар Snekutis, которые в плане цеппилиов рекомендовали мне на Шарий.нет, в в лпане местоного пива - pavel_karagin Пиво - отменное. А цеппилины там так и не попробовал - они к вечеру заказнчивались ((.

Еще раз всех с Наступившим Новым годом!
south park

Невский пятачок: забытый подвиг

  В прошлое воскресенье на Невском пяточке было интересное мероприятие: реконструкция попытки прорыва советскими войсками блокады Ленинграда в районе Невского пяточка.
О данном мероприятии много и хорошо написанно, в том числе и на официальной группе мероприятия - https://vk.com/rubezh_neva
   Поэтому я просто оставлю тут немного фотографий.

Перед боем. немецкий штаб и построение наших войск.
Collapse )

2. Бой
Collapse )

3. Немного фото в стиле ретро, более соотвествующих эпохе.
Collapse )


south park

Овсянка как предвестница week-end'а

  Вечером в пятницу пошел на дегустацию крафта от пивоварни Knightberg в "Дегустатор бар".
Шел, в предвкушении попробовать что-нибудь новое, но особо не надеясь на большое разнообразие вкусов. Незнаю почему, но настрой у меня был именно такой. Бар расположен на Большом проспекте П.С., во дворе одного из домов. Оставил машину на одной из соседних улиц, нашел нужный подвальчик и спустился в него.
  Так получилось, что пришел заранее - в баре только началась подготовка не только к дегустации, но и к самому рабочему процессу: на доске писалось меню, протирались бокалы.

Collapse )

Пока сама дегустация не началась - посмотрел, что есть "на кране". Был приятно удивлен наличием Lindemans Faro. Ранее его на розлив не встречал. Конечно, было бы здорово встретить "крановый" Frambua или Apricot но и Faro - тоже хорошо, подумал я, и немедленно выпил.
Collapse )

В баре нет горячих закусок (чем они невыгодно отличаются от любимой мною Beer Fabrique на Коллонтай), но, впрочем вяленая оленина и копченный миндаль на закуску тоже подходят неплохо. Небудем забывать, что отсутствие закусок, в какой-то мере, является хорошим тоном в приличных брюссельских заведениях соответствующего профиля. (вы же туда идете выпить а не поесть!). Помниться в Modern Lambic'е закусок в меню не было вообще, но к любому бокалу пива обязательно подавали мисочку поджаренного ячменного зерна. Это, кстати, очень вкусно, также ячмень прекрасно оттеняет вкус пива. Жаль, что у нас я такого нигде не встречал.

Подошли парни с пивоварни Knightberg - дегустация началась.
Оказывается, пивоварню основали при участии технолога с пивзавода "Степан Разин", который более 10 лет назад почил в бозе. Встретились технолог и энтузиасты пивоварения - и все завертелось...
Collapse )

Первыми сортами на дегустации были "Премиум лагер" и "Пшеничное". В общем-то, все содержание вкуса данных сортов содержится в их названии. Разве что замечу, что лагер варится с добавлением риса, что придает вкусу специфичную, но приятную мягкость. Это старейшие сорта, вкус и рецептуру которых пивоварня не меняет на протяжении всех 10 лет своей работы. Вкусно и достойно.
Collapse )

Затем был "Зеленый фонарь" - American Pale Ale на основе хмеля Citra. Кстати, начиная с этого сорта пивоварня начала отходить от своих традиционных аскетичных этикеток и привносить в оформление продуктов немного дизайномагии.
Collapse )

На смене Citra'е пришел овсяный стаут - слегка тягучий и с легким шоколадным привкусом. Собственно, именно такой, каким и должен был быть.
Collapse )

А Теперь - мой личный фаворит данного мероприятия - малиновый (!!!) портер - "Красная угроза". Различных фруктовых и ягодных ламбиков я видел много, а вот портер, сваренный с малиновым пюре я встретил впервые. И это было великолепно: на густую и плотную основу классического портера накладывается свежий, сладкий с легкой кислинкой, вкус малины. Это замечательно! Всем строго рекомендую.
Collapse )

За малиновым портером последовал портер "Балтийский". Тут следует сделать  небольшую историческую справку: изначальный, классический портер - напиток английских портовых грузчиков, которым в обед надо было выпить чего-то сытного, плотного, и не очень хмельного, чтобы без проблем продолжить работать. Но так это ж в Англии - на Балтике холоднее и сердце, что моряка, что портового труженика, требует "сугреву". Поэтому "Балтийский" портер - крепкий. Кстати, баклана на этикетке разместили еще до известного заявления о крыше "Зенит-Арены".
Collapse )
А теперь - "Три столицы"  - русский имперский стаут, продукт колоборации трех пивоварен из Санкт-Петербурга, Москвы и Праги. Бутылка, с горышком, залитым воском, черная этикетка с золотыми буками - кажется что внутри дорогое, выдержанное вино. Но там - пиво - крепкое, вкусное, зимнее.

Collapse )

И последний сорт - "Brotherhood" Brune Ale - эль с добавлением фейхуа. Если не ошибаюсь - его придумывали и варили 18 пивоварен (вот такая мега-колоборация). Серия - лимитированая, поэтому всем рекомендую попробовать. Это оригинально.
Collapse )

В своем рассказе я обошел вниманием еще два представленных на дегустации сорта - они разливались "из пластика", и поэтому бутылки заснять не было возможности. Один сорт я не запомнил. Зато второй - запомнился очень хорошо. Это было "шоколадное" пиво, сваренное с какао-бобами. Вкус насыщенно-шоколадный, но не сладкий.

В завершение своего рассказа хочу выразить свою признательность бару "Дегустатор" и пивоварне "Knightberg" за интересное и вкусное мероприятие, которое расширила мои гастрономические горизонты и просто было очень интересным. Удачи и новых вкусных придумок!
south park

Меня не взяли

 Поддержу, что ли, модные хештег #меняневзяли

    Осень 2004 года я уволился из московской фирмы и вернулся в Петербург. Начал искать работу. Было очень интересное (не сколько по деньгам, а по общему набору факторов) предложние от Festool'а - производителся инструментов и станков. Западная компания, всякие бонусы. А какой у них демо зал был! Со всякимим стночками, инструментиками и т.д.
Прошу собеседование, прошел второе, на английском (что для меня тогода было вообще на уровне героизма, тк на английском говорить просто боялся). Вроде все хорошо. Но в итого - пришел отказ, тк "взяли более опытного кандидата". В этого я принял придлложение от YE-International - дистрибюбтера микроэлектроники, финской компании.
    Устроился, сдал трудовую. А через неделю мне из Festool'а звонят: решели таки предложить место. Но сливаться от нового работодателя, только что устроившись, я счет неправильным. О чем, впрочем, потом ни разу не пожалел.
south park

На прошлой неделе я...

...летал самолетами "Аэрофлота", ел улиток, работал на криптографический суверенитет нашей необъятной Родины, выполняя задание, вверенное мне руководством, в городе Париже.
 Но обо все по порядку.
 19 ноября, с утра по-раньше, я сел в такси, доехал до Пулково, и полетел в Париж, аэропорт Шарль-де-Голь, терминал 2. Летел "Аэрофлотом". Приятно удивлен. Хороший сервис, приветливый персонал.
По прилёту - ждал коллег из другого города, занимая время кофе и извечными багетами.
Потом - на местную электричку и на местное ВДНХ - Parc de'Expaxision на выставку Cartes-2013, которая, собственно и были целью моего визита во Францию. Кстати, паралелльно с ней проходила выставка Milipol, куда я тоже заглянул.
 Итак, что же такое крупная международная выставка?

Это:
Collapse )
south park

Мокуне Гане

   О технике Мокуне Гане я слышал давно, от asakaze , которая не чужда ювилирного дела.
Как я тогда понял, техника напоминает изготовление дамасской стали, толко вместо железа используются драг металлы: несколько металлический пластин, разных по составу, спрессовываются вместе, "закручиваются" в жгут, а уже их жгута выковывается конечное изделие, поверхность которого, по готовности, будет покрыта красивыми разводами.
  Собственно "Мокуне Гане" переводится с японского как "металлическая древесина сосны", тк "разводы" напоминали средневековым японцам узор на срезе сосны.
  Кстати, Мокуне Гане - этот тот редкий случай, когда точно известен мастер, придумавший эту технологию. Это был Денбей Шоами (Denbei Shoami) (1651-1728), который всю свою жизнь работал в префектуре Акита, Север­ная Япония. Он был мастером высшего класса, и ему было дано разрешение использовать имя Шоами из названия школы - Школа Шоами. В то время ему оказывал поддержку крупный феодал района Акита по имени Сатаке. Самая старая его работа - козука (рукоятка меча), в ней он использовал золото, серебро, и медные ламинаты.
  В наши дни по данной технологии в основном изготавливаются обручальные кольцасвадебные кольца и прочие кольца из золота.
Collapse )